Águas de Março

 Se as águas de Março fecham o verão, nossa escola encerra a semana da alimentação com salada de fruta - gostosa, nutritiva, colorida e geladinha!

 Hmmmmmmmm... nada melhor p'ra esses dias quentes.

  E seguindo as palavras do maestro, "Das águas de março, é o fim da canseira"... encerramos a canseira do mês de Março com mais um conselho de classe.

Saúde

 Na quarta e quinta-feira (21/03 e 22/03) nossa escola recebeu o programa Cozinha Brasil - parceria do Serviço Social da Indústria (SESI) com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à fome.

 O programa busca reeducar nossos hábitos alimentares, elevando o nível de saúde e  a qualidade de vida.

 Tem por base o máximo aproveitamento do sabor e dos nutrientes de insumos que muitas vezes vão parar no lixo, como por exemplo cascas de frutas e verduras. E tudo isso com baixo custo.

 Participaram do curso pais e funcionários da escola.

 Foram dois dias muito agradáveis em que aprendemos bastante, repensamos o uso diário da cozinha e reavaliamos o valor de uma alimentação saudável e balanceada.

 Nossas crianças agradecerão por crescerem fortes e saudáveis.

 O curso versou não apenas a parte teórica, mas também a prática. Fomos à cozinha colocar a "mão na massa". Preparamos duas receitas super nutritivas, fáceis de fazer e bem baratinhas.

• Suco de horta: (Fonte de Vitamina E - boa para pele, unhas e cabelos)
  

         ingredientes:
        - 2 xícaras (chá) de couve-manteiga

        - 1 xícara (chá) de polpa de maracujá

        - 2 xícaras (chá) de açúcar

        - 1/2 xícara (chá) de suco de limão

        - 1 litro de água.


         modo de preparo:

          Lave bem as folhas de couve (não utilize sabão! Usa-se água e hipoclorito de sódio - água sanitária, sem cheiro, sem corante, sem detergente e de procedência confiável - na proporção de 2 a 2,5% para 1 litro de água), pique-as, coloque-as no liquidificador e bata com a água. Acrescente a polpa de maracujá e bata rapidamente. Coe e junte os demais ingredientes. Sirva bem gelado.

• Bolo de Casca de Banana: (Rico em Potássio - bom para os músculos)

     Valor calórico da porção: 224,68 kcal

     Rendimento: 20 porções

     Tempo de preparo: 1h10

     Ingredientes:

     - 4 unidades de casca de banana

     - 2 ovos

     - 2 xícaras (chá) de leite

     - 2 colheres (sopa) de margarina

     - 3 xícaras (chá) de açúcar

     - 3 xícaras (chá) de farinha de rosca

     - 1 colher (sopa) de fermento em pó.


     Cobertura:

     - 1/2 xícara (chá) de açúcar

     - 1 1/2 xícara (chá) de água

     - 4 bananas

     - 1/2 limão.


     Modo de preparo:

      Lave as bananas e descasque. Separe 4 unidades de casca para fazer a massa. Bata as claras em neve e reserve na geladeira. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas das bananas. Despeje essa mistura me uma vasilha e acrescente a farinha de rosca. Mexa bem. Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento. Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Para a cobertura, queime o açúcar em uma panela e junte a água fazendo um caramelo. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão. Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.

 Ao final, além da entrega dos certificados e do livro de receitas (com mais de 150 receitas!), fizemos sorteios de alguns brindes.

 ***Para mais informações procure o SESI ou o Centro de Referências da Assistência Social/CRAS do seu município.

www.sesi.org.br/cozinhabrasil

22/03, Dia Mundial da Água

 Água: preserve para que haja vida!

Por um mundo melhor